А мы нашли забавные истории о пищевых пристрастиях будущих мам – сразу охота огурцов с мелом или сову понюхать.
Сперва о серьезном, государственном – островные рестораны и кафе присоединяются к программе «Счастливое материнство» губернатора Валерия Лимаренко. Восемь заведений области представили специальное меню для беременных женщин и семей с детьми. Блюда разработаны шеф-поварами в связке с врачами-диетологами. Каждое учитывает потребности организма в витаминах и других полезных веществах.
Вредности тоже учтены – их там не сыщешь: табу на копченые и консервированные продукты, колбасные изделия и полуфабрикаты.
Сформирован даже экспертный совет для продвижения идеи вкусной и полезной еды в точках общественного питания. Позиции в меню помечены специальным значком. «Так женщина поймет, что в составе нет вредных ингредиентов», – отмечает вице-президент Торгово-промышленной палаты Сахалинской области Ольга Викулова.
Пресс-служба правительства региона обещает, что список «материнского» общепита будет опубликован на портале проекта. Интересно, будет ли там Оха?
Не есть акулу, не пить, не курить
Охинская ЦРБ о здоровье мам и малышей заботится, в том числе публикуя в своих пабликах полезные советы.
Например, «правильно и регулярно питаться: потреблять пищу достаточной калорийности с оптимальным содержанием белка, витаминов и минеральных веществ, с обязательным включением в рацион овощей, мяса, рыбы, бобовых, орехов, фруктов и продуктов из цельного зерна.
Избегать использования пластиковых бутылок и посуды, особенно при термической обработке в ней пищи и жидкости, из-за содержащегося в них бисфенола А.
Ограничить потребление рыбы, богатой метилртутью (например, тунец, акула, рыба-меч, макрель). Снизить потребление пищи, богатой витамином А (говяжьей, куриной, утиной печени и продуктов из нее).
Ограничить потребление кофеина менее 300 мг/сутки (1,5 чашки эспрессо по 200 мл или 2 чашки капучино/латте/американо по 250 мл, или 3 чашки растворимого кофе по 250 мл).
Избегать употребления в пищу непастеризованное молоко, созревшие мягкие сыры, паштеты, плохо термически обработанную пищу.
Если вы курите, постараться бросить курить или снизить число выкуриваемых в день сигарет, избегать приема алкоголя во время беременности, особенно в первые три месяца». (Из группы Охинской центральной районной больницы во «ВКонтакте» .)
Водоросли с трубачом
Вернемся на минутку в те самые проектно-ориентированные заведения общественного питания. Сообщается, что в блюдах для будущих мам повара используют как можно больше местных продуктов. Так, сахалинским матерям уже предлагают водоросли с трубачом в ореховом соусе.
«Блюдо очень простое, но полезное, и пользуется спросом среди посетителей из-за своего насыщенного вкуса и пользы», – заверяют авторы.
Звучит экзотически, согласитесь – все, как… любят женщины в прекрасном положении. Ведь именно эти девять месяцев становятся для многих временем крайне интересных пищевых экспериментов.
Мамы вспоминают
На просторах глобальной Сети женщины делятся «беременными» историями, в которых, в том числе, признаются, что страстно желали кушаний, на которые в обычном состоянии даже не посмотрели бы.
Далее комментарии из Интернета.
«Во время первой беременности запойно ела мел школьный, огурцы соленые и мороженое, а на молоко смотреть не могла – родилась девочка. Во время второй ела килограммами фейхоа, черную смородину и рябину – родился мальчик».
«Однажды, когда мама была беременна моим младшим братом, она взъелась на папу за то, что тот сделал телевизор громче на два уровня. Кричала, что он все портит, а потом потребовала, чтобы он увез ее к сестре. Папа опешил, но, когда она закончила тираду, спокойно встал и, не моргнув глазом, сказал: «Хочешь мороженого?» После чего мама сразу пришла в себя. А у меня родился брат, который так обожает мороженое, что с радостью ел бы его вместо завтрака».
«Будучи беременной, я на днях сама разгрузила посудомоечную машину. А потом перед завтраком полезла за любимой кружкой и не нашла вообще ничего из посуды в шкафчиках. Взъелась на мужа, решив, что это он использовал всю посуду. Но оказалось, я выложила всю посуду из посудомоечной машины прямо в холодильник. Более того, я освободила для нее место в ящике для овощей, а продукты переставила. Завтракать пришлось из холодных тарелок».
«Легла спать ночью, и пришла мне в голову идея, что я не знаю, чем пахнут совы, и жутко хочу их понюхать. Дождалась выходных, и мы пошли с мужем в контактный зоопарк. Там, на мое везение, была старая слепая сова. И скажу вам честно: пахнет она невкусно - потными носками».
«Мне все время хотелось сгущенки. Муж купил здоровую коробку, в которой банок было два ряда. Но из-за того, что я стала быстро набирать вес, он решил ограничить мой сгущеночный рацион и стал выдавать мне по блюдечку в день. Когда верхний ряд банок закончился, муж весьма удивился: во втором ряду все баночки были пустыми. Ну не хватало мне блюдечка в день».
И еще кулинарное от «бывалых» (вдруг кому пригодится).
«Если хотите родить здорового гения, купите льняное или соевое масло и обязательно три раза в неделю ешьте рыбу – слабо- или несоленую селедку, мойву».
«Творог на завтрак, куриная грудка с фасолью на ужин помогут без мочегонных препаратов убрать начинающиеся отеки».
